コレクション: ノドグロ・アカムツ・のどぐろ

のどぐろを使用した干物などの商品一覧になります。こちらの魚も本当の名前はアカムツといいます。北陸や山陰と言った日本海側では のどぐろ の名称で広く知れ渡っています。「白身のトロ」と称されテレビや雑誌などで高級魚として紹介されることも多い魚です。